Den Speck in der heissen Margarine leicht anbraten, Hitze reduzieren,
die Zwiebeln beifügen und zugedeckt langsam weichdämpfen, ohne dass
sie braun werden. Mehl darberstreuen, kurz mitdämpfen, Masse leicht
auskühlen lassen.

Joghurt und Kümmel daruntermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und
auf die getoasteten Brotscheiben verteilen, glattstreichen. mit den
Käsescheiben belegen, im heissen Ofen überbacken, bis der Käse
geschmolzen ist. mit Paprika bestreuen und mit Zwiebelringen garnieren.

Backen: ca. 10 Minuten im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen, Blech über
der Mitte einschieben.

Stichworte: Backen, Fleisch, Käse, Toast