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Hähnchen mit Basilikum
Kategorie:
Gattung: Geflügel
Anzahl: 1 Rezept
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4
1
2
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Essl.
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Mistkratzerle; oder 1
- Poulet (ca. 1,2 kg)
Salz, Pfeffer
Hand voll Basilikum
Butterfett
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(*) Basilikum Die Hühnchen innen und aussen abwaschen, gut trocken
tupfen. Innen und aussen würzen. Basilikumblätter einfüllen. Flügel
und Beine kreuzweise zusammenbinden.
Das Butterfett heiss werden lassen. Das Fleisch ringsum damit
bepinseln. Die Hühnchen in einer Kasserolle oder einfach auf dem
Bratblech (Brust nach unten) in dem auf 220 Grad vorgeheizten Backofen
45 Minuten (Poulet ca. 1 Stunde) knusprig braten.
Stichworte: Geflügel, Hähnchen
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