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Frisches Gemüse mit verschiedenen Dips
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Milchprodukte, Vorspeise
Anzahl: 1 Rezept
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500
300
100
1
1
1
3
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g
g
g
Teel.
Essl.
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Gemüse, gemischtes G.
- (Staudensellerie
- Möhren
- Kohlrabi
- Paprika)
Naturfrischkäse
- z.B. Buko oder
- Philadelphia
Kräuterfrischkäse
- z.B. Buko oder
- Philadelphia
Dose/n Tomatenmark
- kleine Dose
Senf
Prise/n Safran
Kräuter, gemischt
- gehackt
- (Basilikum
- Thymian
- Estragon
- Kerbel)
Salz
Pfeffer
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1. )Gemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden. Auf Tellern oder
Platten anrichten.
2. Frischkäse auf drei Schüsseln verteilen. Einen Teil mit
Tomatenmark, einen mit Senf und Safran und einen Teil mit Kräutern
verfeinern. Die verschiedenen Dips mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Kräuterfrischkäse glattrühren und ebenfalls als Dip servieren.
3. Das Gemüse getrennt zu den Saucen servieren. Wer mag, kann das
Gemüse kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Stichworte: Gemüse, Kräuter, Milchprodukte, Vorspeise
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