Den Brokkoli waschen und ehr kleinschneiden.

Die Kartoffeln mit der Gemüsebürste säubern und und mit dem
Gurkenhobel in Scheiben schneiden.

Den Brokkoli in die Mitte einer flachen Auflaufform geben und die
Kartoffeln ringförmig darumschichten.

Die Sahne mit den Chufas-Nüssli, dem Eigelb, dem Salz und dem Muskat
verrühren und über das Gemüse schütten.

Bei 180°C ca. 40 Minuten überbacken.

Danach mit Schnittlauchröllchen oder Kräutern oder Keimlingen
garnieren.

Dieser Gartin schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten.

Stichworte: Brokkoli, Gemüse, Gratin, Kartoffel, Sahne