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Gemüsepuffer
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 4
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750
250
2
3
100
4
6
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g
g
g
Essl.
Essl.
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Kartoffeln
Möhren
Zucchini (250g)
Eier
Roggenmehl (Type 1050)
kernige Haferflocken
Vollmeersalz
Pfeffer
Öl
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Kartoffeln und Möhren waschen, schälen. Zucchini putzen, waschen.
Gemüse und Kartoffeln grob raspeln. Eier, Mehl und Haferflocken
untermischen. Abschmecken. Aus dem Teig im heissen Öl portionsweise 12
kleine Puffer ca. 6 Minuten braten.
Dazu: Kräuterquark-Sosse und Feldsalat.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 40 Minuten.
:Pro Person ca. : 500 kcal
:Pro Person ca. : 2100 kJoule
Stichworte: Gemüse, Vollwert
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