|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Ayurvedische Kartoffeln mit Frischen Krautern
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 3 -4 Portionen
|
|
5
1/2
1
1
1
1
1/2
1
1/2
|
große
Liter
Pack.
Bund
Bund
Bund
Teel.
Teel.
|
Kartoffeln, weichkochend
Soja-Drink
Soja-Creme
Frischer Dill
Frischer Schnittlauch
Frische Petersilie
Zitrone; den Saft
Kurkuma (nach Geschmack)
- (evtl. mehr)
Curry
Salz, Sojasauce nach
- Geschmack
|
|
Die Kartoffeln gut abschrubben und ungeschält in dickere Scheiben
schneiden. Ca. 5 Minuten kochen. Währenddessen in einer Pfanne den
Soja-Drink, vermischt mit der Soja-Creme, langsam erhitzen (auf keinen
Fall kochen!). Kurkuma, Curry, Salz nach Geschmack und etwas Sojasauce
unterrühren. Das Wasser der Kartoffeln abgiessen, die heissen Scheiben
in die Pfanne legen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. In der
Zwischenzeit die frischen Krauter klein hacken und über die Kartoffeln
streuen. Sofort servieren.
Stichworte: Gemüse, Hauptgerich, Vegan, Vegetarisch
|
|
|
|
|
|
