Ofen auf 180°C vorheizen. Champignons, Zucchini, Zwiebel und Bauchspeck
fein würfeln, Butter zerlassen und alles anschwitzen. Den Knoblauch
dazupressen und mit Sahne und den passierten Tomaten auffüllen. Das
Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Parmesan dazugeben. Ravioli nach Packungsaufschrift al dente kochen und
anschliessend abgiessen. 1 Bund fein gehacktes Basilikum zur
Tomatensosse geben.

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Ravioli in eine Auflaufform
geben, mit der Tomatensauce begiessen und mit Mozzarella-Scheiben
belegen. Im Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze fertig garen.

Stichworte: Gemüse, Hf, Käse, Nudel, Pilz