Butter schmelzen, die Zwiebel darin angehen lassen, die Bohnen und das
Bohnenkraut dazugeben und mitdämpfen. Mit Fleischbrühe ablöschen und
solange köcheln bis die Bohnen weich sind. Nicht zudecken damit die
Bohnen ihre Farbe behalten! Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stichworte: Gemüse