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Gurke aus dem Ofen mit Tomaten und Oliven'
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 2 'Portionen
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Essl.
Essl.
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Bauerngurke
feingehackte Schalotten
entkernte Oliven
K
- astenweißbrotscheiben,gerie
- ben
gepresste Knoblauchzehe
Zweig Rosmarin
Fleischtomaten
Olivenöl
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Die Gurke halbieren und aushöhlen.
Schalotten und Knoblauch in Olivenöl andünsten.
Geschälte Tomaten entkernen und würfeln.
Mit gehacktem Rosmarin, Oliven in der Pfanne schmoren, das geriebene
Weissbrot zugeben.
Würzen mit Pfeffer und Salz und in die Gurkenhälften füllen.
Mindestens fünfzehn Minuten in den Ofen geben und mit etwas Olivenöl
bepinseln.
Stichworte: Gurke
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