Die Gewürze in Ghee kurz anrösten, Gemüse (ohne Tomate) und Cashew-
Kerne dazugeben, anbraten, so dass es leicht bräunt, aber knackig
bleibt. Zum Schluss salzen und kurz die Tomate mitbraten. Sie soll den
Saft, dh. die Sosse geben.

Auf einem Bett von Porridge servieren.

Weitere Gemüsekombinationen: Okra, Blumenkohl, Bohnen, Auberginen

Stichworte: Frühstück, Gemüse, Hafer