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Bayrisch Kraut
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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1
20
1
1/2
1/4
10
1
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kg
g
Teel.
kleine
Liter
g
Essl.
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Weißkraut
Fett (evtl. mehr)
Zucker
Zwiebel
Salz
Kümmel
Flüssigkeit; ca. (evtl.
- mehr)
Mehl nach Belieben (evtl.
- mehr)
Essig; ca. (evtl. mehr)
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Das Kraut putzen, waschen und in Streifen hobeln. in heissem Fett
Zucker anbräunen. Zwiebel und Kümmel dazugeben. Nach kurzem
andünsten das Kraut dazugeben und mit der Flüssigkeit aufgiessen.
Salzen und das Kraut gardünsten. Nach 1 bis 1 1/2 Stunden Garzeit
Kraut abschmecken und servieren.
Tipp: Als Gemüsebeilage sehr gut zu bayrischem Schweinebraten!
Stichworte: Gemüse, Kraut
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