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Kräutersosse mit Pellkartoffeln
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Hauptspeise
Anzahl: 4 Portionen
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200
250
1
1
4
800
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g
g
g
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gemischte frische Kräuter
(*), gewaschen, getrocknet
- und fein gehackt
Naturjoghurt
Knoblauchzehe, fein gehackt
geh. TL Senf
Salz, Pfeffer
Eier, hart gekocht
Pellkartoffeln
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(*) wie Petersilie, Schnittlauch, Dill, Sauerampfer, Kerbel, Estragon,
Kresse Joghurt und Gewürze gut miteinander verrühren. Danach die
Kräuter untermischen. Die Eier pellen, fein hacken und unter die
Joghurtmasse rühren. Dazu passen sehr gut Pellkartoffeln.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/05/08/index.
html
Stichworte: Gemüse, Gewürze, Hauptspeise, Kartoffel, Kräuter
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