Sauerkraut waschen und gut ausdrücken. Mehl und Petersilie
untermischen, mit Salz, Pfeffer , Kümmel und der zerdrückten
Knoblauchzehe würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Krautmasse
in kleinen Häufchen hineinsetzen, ein wenig flachdrücken und
beidseitig goldbraun braten.

Stichworte: Beilage, Gemüse, Kohl