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Reisgemüse
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 4 Personen
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ZUTATEN
125
3
500
2
1
1
500
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g
g
g
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Bohnen, rot
Becher Kokosmilch
Kürbis; Stücke
Karotten; Stücke
Zwiebel; gehackt
Thymianzweig
Schalotten; gehackt
Reis
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ZUM ABSCHMECKEN
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Zuckermais
Piment
Pfeffer, grün
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Bohnen weich kochen. Dann Kokosmilch zufügen und zum Kochen bringen.
Kürbis und Karotten zugeben. Weiter kochen lassen, bis sie gar sind.
Zwiebel, Thymian, Schalotten und Reis zugeben, aufkochen lassen und so
lange auf kleiner Flamme dämpfen lassen, bis das Wasser verbraucht
ist.
Scharf abschmecken mit Zuckermais, Piment und Pfeffer.
: Margaret Ebanks
:erfasst: tom
Stichworte: Jamaika
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