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Rosmarinkartoffeln (Zu Schweinefilet im Zucchinimantel)
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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600
4
1
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g
Essl.
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Kleine Kartoffeln
- festkochende Sorte
Olivenöl
Salz
Rosmarinzweig
Schwarzer Pfeffer
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1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser in 20 Min. gar kochen.
Kartoffeln abgiessen, ausdämpfen lassen und pellen. Etwas abkühlen
lassen.
2. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln
zugeben, bei mittlerer Hitze in 6-8 Min. goldbraun braten.
Rosmarinnadeln abzupfen und zugeben. Mit Salz und grob gemahlenen
Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Stichworte: Kartoffel
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