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Bunte Gemüsepfanne
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Person
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Teel.
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Essl.
Teel.
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Lauchzwiebeln
Kirschtomaten
Champignons
Tatar
Salz, Pfeffer
Öl
Gemüsebrühe (evtl. mehr)
Tomatenmark
(15 g) saure Sahne
Gehackte Petersilie
Scheib. (50 g) Roggenbrot
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1. Gemüse und Pilze putzen, waschen, klein schneiden. Tatar würzen,
zu Bällchen formen. Im heissen Öl anbraten.
2. Gemüse und Pilze zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. 100 ml
Wasser, Brühe und Tomatenmark einrühren, aufkochen und würzen. Sahne
und Petersilie darauf geben. Roggenbrot dazu essen.
Zubereitungszeit: 20 Min.
: kcal kJ Eiweiss Fett KH
: 360 1510 31 12 30
Stichworte: Gemüse, Hack, Pfanne
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