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Tacos mit Kidney-Bohnen und Guacamole
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 4
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Essl.
kleine
Teel.
Teel.
kleine
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Gemüsezwiebel
Knoblauchzehen
Bd. Oregano
grüne Paprikaschoten
Öl
Dosen Kidney-Bohnen
Jodsalz
Chilipulver
Kreuzkümmel
-gemahlener
Dose Tomaten
reife Avocado
Zitrone
-Saft davon
fertige Tacoshells
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Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein würfeln. Oreganoblättchen abzupfen
und hacken. Paprikaschoten würfeln. Alles in Öl andüsten. Kidneybohnen
abtropfen lassen und abspülen. Zum Gemüse geben. Mit Salz, Chili und
Kreuzkümmel würzen.
Tomaten grob zerkleinern und mit zum Gemüse geben. Ca. 10 Minuten
schmoren lassen. Avocado und übrige Knoblauchzehe(n) pürieren. Mit
Zitronensaft und Salz abschmecken.
Tacoschalen nach Packungsanweisung erhitzen. Mit Chilibohnen füllen.
Guacamole dazu reichen.
Cholesterinfrei!
* Quelle: Posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: 04 Mar 1995
Erfasser: K.-H.
Datum: 24.04.1995
Stichworte: Gemüse, Snack, Beilagen, Vegetarisch, P4
Stichworte: Gemüse
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