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Tortilla mit verschiedenen Gemüsen (Basisch)
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 1 Portionen
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2
2
3
3
2
1
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Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
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Gemüse nach Wahl:
Porreeringe, rote Paprika-
- streifen, Zucchinistrei-
fen, Zwiebelringe, Soja-
- keime o. Tomaten
Eigelb
Amaranth; feingemahlen
Süsse Sahne
Mineralwasser
Olivenöl z. Ausbacken
Msp. Vollmeersalz
Etwas Curry
Pfeffer
Fr. Keimlinge z.Garnieren
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Erfasst von
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Renate Schnapka am 25.05.97
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Die ausgewählten Gemüsesorten waschen und kleinschneiden. Aus den
übrigen Zutaten einen Teig rühren. Das Gemüse dazugeben. Das Öl in
einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Masse in die Pfanne
geben und verteilen. Die Pfanne mit einem Deckel zudecken und die Masse
etwa 5-8 Min. auf kleiner Stufe kochen lassen. mit frichen Keimlingen
garnieren.
Stichworte: Amaranth, Bratling, Gemüse, Getreide
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