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Türkei: Gerösteter Zwiebelsalat / Pismis Sogan Salatasi
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Vorspeise
Anzahl: 1 Rezept
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1
1
1/2
1
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kg
Bund
Essl.
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Zwiebeln
Petersilie
Sumak (geriebene
- Sumachbeeren)
Zitrone
Salz
Antep Biberi (grob
- gemahlener Paprika)
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Die Zwiebeln im Backofen so lange rösten bis sie durch sind. Danach
schälen und in kleine Würfel schneiden. Abkühlen lassen. Die fein
gehackte Petersilie, Sumak, Salz, Antep Biberi, Öl und Zitronensaft
dazugeben. Gut mischen.
Als Beilage für gegrillte; oder gebratene Fleischgerichte sehr gut
geeignet.
Stichworte: Gemüse, Vorspeise, Zwiebel
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