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Zucchiniküchlein aus Lykien
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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600
2
5
4
3
8
|
g
Essl.
Essl.
Essl.
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Zucchini, auf einer groben
Reibe gerieben
Zwiebeln, auf einer feinen
Reibe gerieben
Eier
Weißmehl
Dill, dein gehackt
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Die geriebenen Zucchini auf ein Tuch legen, dieses zu einem Paket
formen, die Zucchini gut ausdrücken (junge Zucchini geben wenig,
ältere viel Saft ab) und in eine Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten nach und nach gut darunter mischen.
Küchlein formen.
Das Öl portionenweise heiss werden lassen, die Küchlein ebenso
portionenweise darin braten.
Stichworte: Gemüse, Lykien, Zucchini
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