1. Artischocken gut abtropfen lassen und grob zerkleinern. Mit saurer
Sahne, Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat fein pürieren.

2. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Chicoree halbieren, Strunk entfernen und Chicoree in Streifen
schneiden.

3. Backblech mit Backpapier auslegen, 4 Tortillafladen darauf
ausbreiten und mit der Hälfte der Artischockencreme bestreichen. Mit
der Hälfte des Chicorees und der Birnen belegen. Mit Salz und Pfeffer
bestreuen. Mit der Hälfte des Emmentalers bestreuen. Im heissen Ofen
bei 200 Grad (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) 8-10 Min. backen. Mit
den restlichen Zutaten 4 weitere Pizzen backen.

4. Rosmarinnadeln abzupfen, Knoblauch pellen und fein hacken. Öl in
einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Rosmarin darin 3 Min. bei
mittlerer Hitze rösten. Auf den Pizzen verteilen. Rosa Pfeffer grob
zerstossen und die Pizzen damit bestreuen.

:Nährwerte
:Fett in g: 19
:Kohlenhydrate in g: 55
:kcal: 464

:Zubereitungszeit
:60 min

Stichworte: Gebäck, Gemüse, Obst, Pikant, Winter