:Deutsch Lachsforelle, Meerforelle, Silberlachs
:Engl. Sea trout, brown trout
:Franz. Truite saumonee
:Ital. Trota salmonata
:Span. Trucha salmonata

:Familie: Süsswasser- und Wanderfische

Alle Forellen -je nach Lebensraum in Unterarten gegliedert- gehören
zur Familie der Lachse.

Ein besonders schmackhafter fetter Wanderfisch, der vorwiegend im
nördlichen Atlantik, im Eismeer sowie in Nord- und Ostsee lebt und
zum Laichen in die Flüsse zieht.

Die Lachsforelle wird 80 cm bis 1m lang und 1 bis 5 kg schwer.

Zubereitungsarten:

Wie unter Seeforelle beschrieben.

Stichworte: Fisch, Info