:Deutsch Renke
:Engl. Whitefish
:Franz. Lavaret
:Ital. Lavareto
:Span. Coregono

:Familie: Süsswasser- und Wanderfische

Ein Fisch aus der Familie der Lachse, der wie Felchen, nur
regionale Bedeutung hat; er kommt hauptsächlich in bayerischen
österreichischen und schweizer Alpenseensowie in sehr tiefen
französischen Seen vor.

Zubereitungsarten: Alle für Forellen beschriebenen.

Stichworte: Fisch, Info