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Apfel-Topfennockerl
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 1 Rezept
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Zutaten
600
1
1
50
90
100
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g
g
g
g
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Topfen 10%
Ei
Dotter
Sauerrahm
Weizengrieß fein
Apfel fein gerieben
Salz
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Zubereitung:
Topfen gut ausdrücken, mit Eiern, Sauerrahm, Griess und Gewürzen gut
verrühren und ca. 1 Stunde kühl rasten lassen; anschliessend die
geriebenen, ausgedrückten Äpfel unterheben; Nockerl in Salzwasser
sieden und eventuell ein Nockerl in Kräuterbrösel wenden.
Stichworte: Desserts
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