Zucker in heissem Wasser zergehen lassen, etwas abkühlen lassen,
Zitronen in Scheiben und die ganzen gereinigten Blueten dazu. 4-8 Tage
in einem Glas verschlossen in der Sonne stehen lassen, in Flaschen
abseihen, mit Gummistöpsel (selbstverständlich gehen auch Flaschen
mit Schraubverschluss ;-))verschliessen, in kaltem, dunklem Raum
aufbewahren. Und sollte in dieser Zeit die Sonne nicht scheinen
schmeckt er auch! ;-)Aber am aromatischsten wird er, wenn die Blueten
bei Sonnenschein gepfückt werden.

Stichworte: Holunder, Sirup