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Ingwer-Quarkmousse
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 3
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200
3
3
3
100
10
2
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g
Essl.
Essl.
Essl.
g
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Speisequark
Rahm
Ahornsirup
-oder Honig
Orangensaft
Saurer Halbrahm
Kandierte Ingwerstückchen
Eiweiss
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Zum Garnieren
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Mandelblättchen
-geröstet
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Alle Zutaten - ausser dem Eiweiss - im Mixer schaumig schlagen. Das
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit
gerösteten Mandelblättern garnieren.
* Quelle: erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 02.10.1995
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Quark, Ingwer, Eiweiss, P3
Stichworte: Dessert, Nachspeisen
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