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Ananas-Reiskugeln
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Exotisch, Sonstiges
Anzahl: 6 -8 Port.
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125
2
200
150
1
100
75
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g
ml
ml
g
g
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Rundkornreis
Limetten, Schale und Saft
Ananassaft
Wasser
Döschen Safranpulver
Akazienhonig
Sesam
Minze
Tartelett-Form
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1. Reis mit der Hälfte vom Limettensaft und -schale, dem Ananassaft,
Wasser und Safran aufkochen. Bei kleinster Hitze 20 Min.
ausquellen lassen. Anschliessend ganz erkalten lassen.
2. Den Reis in eine Tartelett-Form füllen. Stürzen und die Tarteletts
auf eine Platte geben.
3. Honig mit restlichem Limettensaft, -schale und Sesam mischen und
über die Reiskugeln träufeln. Mit Minze dekorieren und gekühlt
servieren.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
1/10/22/index.html
Stichworte: Asien, Dessert, Exotisch, Feste, Getreide, Nachtisch
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