Sultaninen in Wasser (ggf. auch in Rum) einweichen, anschliessend das
Wasser abgiessen.

Die Eierkuchen klein reissen. Eier, Milch, Vanillezucker und Honig
miteinander verrühren.

Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze
aufschäumen. Eierkuchen und Rosinen darin schwenken und mit der
Eiermilch begiessen.

Bei mittlerer Hitze stocken lassen und anschliessend zerreissen. Mit
Puderzucker bestreut servieren.

Stichworte: Dessert