Selleriestangen, Zwiebeln und Jalapenos feinwürfeln. Schmelzkäse in
Würfel schneiden. Den Käse, die Sellerie- und Zwiebelbrunoise, das
Knoblauchsalz und den weissen Pfeffer in die Hühnerbrühe geben und 10
min auf hoher Temeperatur einkochen lassen - oder solange bis die Suppe
langsam andickt. Die Suppe im Mixer fein cremig pürieren. Die
feingewürfelten Jalapenos einrühren und untermengen. Jeweils mit
einem Klacks saurer Sahne und aufgebackenen Tortillas servieren.

*) Originaltitel: Jalapeno Cheese Soup 1 Tasse = amerik. Volumenmass
Cup = 250 ml

Stichworte: Chili, Käse, Suppe