Kartoffeln und Suppengrün in Fischfond und Wein etwa 20-30 Minuten
kochen, anschliessend im Mixer pürieren.

Zwiebelringe im Butterschmalz glasig braten, Knoblauch zugeben.

Zwiebel-Knoblauch-Mischung und Creme fraiche unter die Suppe heben, mit
Pfeffer abschmecken.

Krabbenfleisch zufügen und in der Suppe erwärmen, jedoch nicht mehr
kochen lassen.

: Sabine Fabke :erfasst: tom

Stichworte: Alkohol, Suppe