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Birnenkaltschale
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Suppe
Anzahl: 4 Portionen
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350
4
0,10
1
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g
Liter
Essl.
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Birnen
Gewürznelken
Salz
Zucker
saure Sahne
Mehl
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Die Birnen werden geschält, in Würfel geschnitten, die Nelken, Salz,
Zucker und 1 l Wasser dazugegeben und alles weichgekocht. Das Mehl wird
in der sauren Sahne verrührt und unter ständigem Rühren in die Suppe
gegeben.
Die Suppe wird gekühlt serviert.
Stichworte: Dessert, Suppe
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