Tomaten und Zwiebeln würfeln, in Butter anschwitzen, anschliessend
Knoblauch und Tomatenmark zugeben. Das Ganze etwa 5 Minuten einkochen
lassen. 1 EL Zucker zugeben. Anschliessend mit Brühe auffüllen und
noch einmal 10 Minuten köcheln lassen, dann durch ein Sieb passieren
oder mixen. Abschliessend den gekochten Reis hinzufügen. Die Suppe in
einen tiefen Teller geben und mit einem Klecks Creme fraiche vollenden.

Stichworte: Kinder, Suppe, Tomate