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Spargelreste-Suppe
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 1 ,5 Liter
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2
1,50
1
1
3
2
3
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Liter
kg
Essl.
Essl.
Teel.
Teel.
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Wasser
Spargelreste
- (Schalen,Absc
Zucchini
Curry
Mehl
Salz
Zucker
Muskat
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Spargelreste in 2 Liter Wasser mit 2 Teelöffel Salz und 3 Teelöffel
Zucker 20 Minuten kochen. Abschütten , dabei das Wasser auffangen der
Rest ist Müll.
Zucchini waschen, kleinschneiden und in etwas Öl anschmoren. Den Curry
überstreuen und kurz mitrösten. Mit Mehl bestäuben und nach und nach
das Spargelwasser hinzugeben. Mit Muskat abschmecken.
Stichworte: Suppe
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