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Topinamboursuppe
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Suppe
Anzahl: 1 Rezept
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200
60
60
40
20
1
10
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g
g
g
g
g
Liter
g
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Topinambour
Lauch
Karotten
Sellerie
Butter
Gemüsebrühe
Petersilie
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ERFASST AM 03.01.01 VON
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Barbara Langer Aus der ZDF-
- Sendung:
Volle Kanne-Susanne
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1. Topinambour waschen, schälen und würfeln.
2. Lauch, Karotten, Sellerie waschen, in Streifen bzw. Würfel
schneiden.
3. Butter schmelzen, Topinambour und anderes Gemüse dazugeben und
etwas andünsten und anschliessend pürieren.
4. Mit Petersilie bestreuen.
Stichworte: Gemüse, Suppe
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