Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl anbraten. Möhren
in kleine Würfel schneiden.
Möhren, Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und Bohnen zu den Zwiebeln
geben, mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist. Ein bis 2
Stunden zugedeckt köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

Stichworte: weisse, Bohnen