Fleisch in daumendicke Würfel schneiden, im Schnellkochtopf in heissem
Fett rundherum anbraten; Zwiebelwürfel mitbraten, mit Salz und Pfeffer
würzen, die heisse Bouillon und das Lorbeerblatt beigeben, Topf
schliessen, nach Vorschrift Ihres Dampfkochgeräts 8#10 Minuten garen.

Karotten, Kohlrabi und Kartoffeln schälen, Karotten und Kohlrabi in
Stangen schneiden, Kartoffeln vierteln.

Dampfkochtopf nach Vorschrift öffnen, Gemüse und Kartoffeln
beifügen, Topf schliessen, weitere 5#6 Minuten garen.

Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen, Blättchen vom Majoran
zupfen und über die Suppe streuen.

Stichworte: Eintopf, Suppe