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Zursäure
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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100
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g
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Roggenmehl, Schrotmehl oder
- Hafermehl
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Das Mehl mit 1/2 Liter warmem abgekochten Wasser verrühren, in ein
Glas- oder Steingutgefäss giessen und warm stellen. Wenn die
Mehlflüssigkeit sauer wird und angenehm zu riechen beginnt, kann
daraus eine schmackhafte Mehlsuppe, der "polnische Zur" gekocht werden.
* aus "Polnische Spezialitäten" Verlag f.d.Frau, leipzig 1979
Stichworte: Grundlage, polnisch
Stichworte: Suppe
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