Zwiebel, Paprika, Knoblauchzehe kleinschneiden. Öl in grossem Topf
erhitzen, Zwiebel und Paprika 10 Minuten dünsten, dann den Knoblauch
und die Tomaten dazugeben.
Linsen in viel Wasser 45 Minuten weich kochen, Kidneybohnen zugeben.
Kidneybohnen und Linsen abtropfen lassen (Flüssigkeit aufbewahren) und
mit Paprika- und Chilipulver zu der Tomatenmischung geben.
Etwa 15 Minuten kochen lassen, dann mit Salz, Zucker, Pfeffer
abschmecken.

Stichworte: Bohne, Eintopf, Linse, Tomate