Der klassische Dresdner Stollen hat vier Pfund Gewicht und entsprechend üppige Maße. Bei der Weihnachtsbäckerei zu Hause wird ein solches Schwergewicht nur noch selten gebacken. Egal, ob als 4-Pfünder oder als kleinere Variante: Backt man den Stollen ohne Form, läuft er manchmal stark auseinander.
Tipp: Den Stollenteig auf das mit Back-Papier ausgelegte Blech geben und aus formbarer Alufolie (Back-Alufolie von Toppits) Schienen formen. Diese um den Stollen setzen. Der Stollen behält dadurch beim Backen sein gewünschtes Idealmaß, und zumindest im Backofen gibt es keine Figurprobleme mehr…
Produkt-Informationen Toppits® Back-Helfer:
Toppits® Back-Alufolie
- kombiniert Vorteile von Back-Papier (Anti-haft-Beschichtung) mit Vorteilen von Alufolie (Formbarkeit)
- Folienstärke 12 µy für ideale Formbarkeit
- 6-Meter-Rolle, 37 cm breit
- unverbindliche Preisempfehlung: € 1.99
Toppits® Back-Papier
- verbesserter Anback-Schutz durch beidseitige anti-haft Beschichtung
- Abreiß-Säge für leichtes, bedarfsgerechtes Abtrennen des Papiers
- 8-Meter-Rolle, 38 cm breit
- unverbindliche Preisempfehlung: € 1.99
Toppits® Spritz-Beutel
- hygienisch und praktisch
- leichte Handhabung
- zum Verzieren und Dekorieren
- mit 3 Tüllen in unterschiedlichen Formen
- 10 Einmal-Beutel in der praktischen Spenderpackung
- mit 4 Anwendungsbeispielen für kreatives Backen
- unverbindliche Preisempfehlung: € 1.99
