Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, mit
Gurken und Fleischwurst würfeln.

Mayonaise und saure Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Essig
abschmecken. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und
vorsichtig unter die Mayonaise rühren. Mit den Salatzutaten mischen
und in eine Ringform füllen. Ca. 2 Stunden kaltstellen und auf eine
Platte stürzen. Nach Belieben mit Gemüsestücken und Salat füllen
und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Stichworte: Kalt, Kartoffel, Salat