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Jugoslawischer Zwiebelsalat
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat
Anzahl: 4 Portionen
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400
1
1
125
3
1
1
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g
ml
Essl.
Prise
Teel.
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Zwiebeln
Rote Paprika
Grüne Paprika
Olivenöl
Kräuteressig
Salz, Pfeffer
Zucker
Frisch gehackten Thymian
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Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden (Gurkenhobel). Paprika
vierteln, entkernen und waschen. Mit einem scharfen Messer in
möglichst dünne Streifen schneiden.
Für die Marinade Olivenöl mit Kräuteressig vermischen. Mit Salz,
Pfeffer, Zucker und Thymian würzen.
Die Zwiebelringe und die Paprikastreifen gut und reichlich mit der
Marinade mischen.
Mindestens 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Stichworte: Gemüse, Salat
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