Eine grosse Salatschüssel oder Servierplatte mit roten Salatblättern
auslegen. Den Eisbergsalat zerpflücken, die Möhren raspeln. Den
Sellerie in dünne Scheiben, die Ananas in Stücke schneiden. Datteln
entkernen und fein schneiden, die Nüsse hacken. Die Salatzutaten (bis
auf die Nüsse) in eine Schüssel geben und vermengen. Die
Dressingzutaten zusammenrühren und über den Salat giessen. Den Salat
mischen.

Den Salat in die vorbereitete Schüssel (Servierplatte) geben und vor
dem Servieren mit den gehackten Nüssen bestreuen.

Stichworte: Gemüse, Karibik, Salate, Walnüsse