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Kartoffelsalat "Assen"
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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2
2
250
1
4
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kg
mittelgr.
g
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Kartoffeln
Zwiebeln
etwas Öl
etwas Essig
etwas Estragon (frisch, wenn
-vorhanden :-) )
Majo
Becher Joghurt (3.5%)
einige Gewürzgurken
Salz
Pfeffer
Tabasco
Worcestershire Sauce
Eier ( zum garnieren )
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Die Zwiebeln habe ich gehackt und dann im Öl leicht angedünstet.
Topf dann von der Platte und Essig und Estragon dazu. Dadurch werden
die Zwiebeln etwas weich, und vor allem nicht bitter wenn noch etwas
Salat bis morgen stehen bleibt.
Der Rest wie man es sich so denkt... alles über die möglichst
noch warmen Pellkartoffeln, mischen und abwarten bis alles
durchgezogen ist, ab und zu etwas naschen ;-)
** Gepostet von: Norbert Röschmann
Erfasser: Norbert
Datum: 07.09.1996
Stichworte: Salat, Kartoffel
Stichworte: Salate
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