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Krabbencocktail
Kategorie:
Gattung: Salat, Snack, Vorspeise
Anzahl: 2 Personen
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1
2
1
3
3
1
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Essl.
Spritzer
Spritzer
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Dose/n Krabben in Lake (oder
- Krebsfleisch)
Mayonaise (evtl. mehr)
Tomatenmark (oder Ketchup)
Knoblauchzehe
Zitronensaft
Tabasco (evtl. mehr)
Worcestersauce (evtl. mehr)
Schuss Cognac (oder Sherry)
Salz
Salatblätter, Cocktail-
- Tomaten, Schnittlauch,
- Frühlingszwiebeln etc.
- zum Garnieren
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Krabben gut abtropfen lassen. Die übrigen Zutaten zu einem Dressing
verrühren (darf nicht flüssig sein!). Die Krabben untermischen und im
Kühlschrank durchziehen lassen. Evtl. fein geschnittene
Frühlingszwiebeln und /oder Schnittlauchröllchen vor dem Servieren
unterrühren. Abschmecken. Cocktailgläser mit Salatblättern
auskleiden, Krabbenmayonaise einfüllen und garnieren.
Stichworte: Salat, Snack, Vorspeise
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