»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Linsensalat mit Koriandergrün
Kategorie:
Gattung: Exotisch, Sonstiges, Salat
Anzahl: 4 servings
|
|
200
1
1
1
1/4
2
4
|
g
kleine
Bund
Essl.
|
Grüne Linsen
Zwiebel; feingehackt
Knoblauchzehe; durchgepresst
Korianderkraut
geh. TL Kreuzkümmel
Zitronen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
|
|
REF
|
|
Annabelle 22/1994
- Vermittelt von R.Ga
|
|
Die Linsen in leichter Bouillon weichkochen.
Inzwischen die Korianderblättchen in feine Streifen schneiden und
beiseite stellen. Die Zitronen auspressen und den Saft mit den
restlichen Zutaten zu einer Sauce rühren.
Die Linsen abgiessen und warm in die Sauce geben. Gut vermischen. Am
Schluss die Koriander-Streifchen darunterziehen.
Serviervorschlag: Zusammen mit Karotten und Orangen in Salzessig, auf
Teller nebeneinander anrichten.
Stichworte: Ägypten, Kalt, Linse, Salat
|
|
|
|
|