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Maissalat mit Avocado und Oliven
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat
Anzahl: 4 Portionen
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300
2
1
50
1
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g
g
Bund
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Maiskörner vom Kolben
- (gekocht) oder aus dem
Avocados (300 g)
Zitrone, Saft
schwarze Oliven
Rucola
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Sauce:
3
3
1
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Essl.
Essl.
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Apfelessig
Pfeffer, Salz
Olivenöl
Knoblauchzehe gepresst
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Die Avocados schälen und halbieren, den Stein entfernen. Sofort mit
Zitronensaft beträufeln. Die Maiskörner, Avocadowürfel, Oliven und
die gezupften Rucolablätter vorsichtig mischen. Die Salatsosse
darüber geben. Nochmals kurz mischen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2004/07/08/index.
html
Stichworte: Avocado, Gemüse, Mais, Rauke, Salat
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