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Mezze: Tabouleh (Bulgur- Oder Cous-Cous Salat)
Kategorie:
Gattung: Salat, Vorspeise
Anzahl: 1 Rezept
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300
1
4
8
1
1
2
1
60
120
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g
Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
ml
ml
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Gegarter Hartweizengrieß
Sultaninen
Stängel Minze
Stängel Blattpetersilie
Mandelblättchen
Chilischote
Honig
Raz el hanut
Zitronensaft
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Rosa Pfefferbeeren
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Den gegarten Griess abkühlen lassen. Blätter der Minze und der
Blattpetersilie abpflücken und schneiden. Von der Chilischote die
Kerne entfernen und sehr fein schneiden. Alle Zutaten vermischen und
mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Mit rosa Pfefferbeeren bestreuen.
Stichworte: Salat, Vorspeise
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