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Mozzarella Classico
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4
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4
500
4
6
2
1
1
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g
Essl.
Essl.
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Fleischtomaten
Mozzarella
Olivenöl
Rotweinessig
Senf
-Menge nach Geschmack
Knoblauchzehen
Spur Toskanische
-Gewürzpaste
Bd. Frischer Basilikum
-(oder
-statt Bund Topf)
Schwarzer Pfeffer
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Tomaten und Mozzarella in feine Scheiben schneiden und auf Tellern
dekorativ anrichten. Knoblauchzehen auspressen und mit den Zutaten
für das Dressing gut verrühren und über Tomaten und Mozzarella
geben.
Basilikum waschen, auf den Tellern verteilen. Schwarzen Pfeffer aus
der Mühle darübergeben.
* Milchstrasse 4/94 Bäcker-Fachverlag
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 6.09.94
Erfasser: Ulli
Datum: 09.10.1994
Stichworte: Salat, Kalt, Tomate, Mozzarella, P4
Stichworte: Salate
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