1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung
garen Zuckerschoten dritteln und die letzten 2 Min. zu den Nudeln
geben. wurst in Stifte Schneiden. Tomaten vierteln.

2. Mayonnaise mit Joghurt, Limettenschale und -saft, Salz, Pfeffer,
Zucker und Milch glatt rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Nudeln und Zuckerschoten abgiessen, abschrecken und gut abtropfen
lassen. Mit Wurststiften, Tomaten und der Salatsauce in einer Schüssel
mischen und 5 Min. durchziehen lassen. wenn nötig nachwürzen.

Tipp: Nehmen Sie für Nudelsalat immer kleine Nudeln (z.B.
Hörnchenform) sonst wird der Salat mampfig

Stichworte: Pasta, Salat