(Partygrösse, sonst etwa die Hälfte von allem)

Die Paprikaschoten zunächst halbieren, von Rippen und
Kernen befreien, waschen und in dünne Streifen schneiden.
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und hinzufügen.
Die feingewürfelten Zwiebeln, die feingehackte
Knoblauchzehe, den Senf, Salz, Pfeffer und Zucker mit dem
Aceto Balsamico verrühren. Anschliessend das Olivenöl
hinzurühren und alles über den Salat giessen. Durchmischen
und etwas stehenlassen. Vor dem Servieren noch mit der
gehackten Petersilie bestreuen.

* Grundrezept aus: Gemüse. GU Bildkochbuch.
** Gepostet von: Tom Hensel

Erfasser: Tom

Datum: 07.09.1996

Stichworte: Salat, Party, Paprika

Stichworte: Salate